احنا مش شغالين بنظام التوليفات العادية حط شوية من ده على ده عشان اقول توليفة قد ما احنا شغلين بالمعادلات ومعرفه
كل نوع من حبوب البن كم نسبة الكافيين والدهون الزيوت العطرية والرواسب والشوائب وما الى ذلك من جميع الانواع سواء روبيستا او ارابيكا ومن اى بلد وبيتم عمل دراسة واضحه فيها كل شئ ويتم تنسيق
النسب حسب الاحتياج بما يتماشى مع الذوق العام للبن هو ده الشغل العام بتاعنا فى صنع التوليفه مش اى توليفة .
نيجي للمهم الكلاسيك وده اختارنا اننا نزود الكافيين فية مع تقل فى قوام الفنجان وريحه طيبة عطرية تميل الى العشبة والفاكهه كما ولن ننسي الوش الطبيعي الكريمي
ولذلك اضفنا 70%من الروبوستا و30% من الارابيكا ورغم انخفاض نسبة الارابيكا الا انها تعطي لك مذاق يجعلك تشك بان تلك النسبة غير صحيحة بل تزيد
ولكن اطمن تلك النسب صحيحة بسر الصنعه وعشان كده احنا غير وجرب واحكم